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食材特性：

洋蔥✪ 含有檞皮素可清腸道多餘油脂有排毒功效，不建議煮太久否則營養成分易流失

忌與甜椒(生甜椒中的維生素c會分解酶氧化洋蔥中的維生素c降低營養價值)

與黃豆(黃豆中的磷含量高會影響洋蔥中鈣質的吸收

蕃茄✪

雞腿肉✪

使用工具

在晴寶吃了好幾個月的純米粥+純食物泥後

忽然覺得應該幫她補充點其它層次的口感及營養

因此萌生了「副食品湯底」的想法

作法超簡單 相信每位媽咪都可一次搞定唷

作法

一、購買食材：

花費：

         洋蔥一顆 $7元

         雞腿一隻 $19元

         蕃茄二小顆 $娘家贈送

二、前置作業

蕃茄與洋蔥洗淨後切成條狀備用

雞腿肉川燙後去皮

P.S. 晴寶奶奶總說雞皮較毒 所以給寶寶吃的皮我都會去掉

後來晴媽也在健康雜誌上看到 因為雞皮容易留有性荷爾蒙激素

容易讓寶寶性早熟 所以為了寶寶好 還是勤勞些把皮去掉哦

二、燉煮：

PHILIPS電子鍋有自動料理功能「燉煮」

將食材全數放入鍋中，加水至蓋過全部的食材

按下「燉煮」→「開始」就可以啦

若是一般電子鍋外鍋加一杯水即可

燉煮後1hr 就可聞到很清爽的蔬菜雞湯味

2hr後 取出放涼

(這時所有的食材都燉到軟爛 包括雞腿一夾就化掉 可想而知這湯底有多營養呀)

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三、食材分類

將蕃茄、洋蔥、雞腿撈出留下湯底

(撈出的食材不用丟棄可另做為食物泥給寶寶食用)

不喜歡太油膩湯底 可先將湯汁冰過 冰過後油水會凝結在表面將其撈掉即可

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四、製作冰磚

將湯汁倒入BrotherMax冰磚

放入冷凍庫即可

五、撈出的食材我另外製作成冰磚，一點也不浪費哦

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我習慣在食物泥結凍後就將它們移除冰磚

改放到Ziploc的夾鍊袋，在上面寫上日期再冰回冰箱

這樣在下次取用時會比放在冰磚盒中方便順手

其實製作副食品真的不用花大把錢買工具

我都是利用家裏現有工具 也覺得非常順手

電子鍋可改用一般家裏都有的電鍋取代

小太陽也可被一般果汁機取代

端看媽媽們的習慣哦