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食材特性:
鱸魚✪
使用工具
Philips 電子鍋 |
小太陽 果汁機 |
BrotherMax冰磚保存盒 |
作法
一、購買食材:
鱸魚
花費:1條 $89 ,購買時請魚販幫忙處理好切塊回家後只要再用清水洗一下就可入鍋
是不是超好料理的
二、前置作業
因為已經請魚販處理好,買回家後只用清水洗淨幾次就入鍋
三、燉煮:
將魚塊放入電鍋水加至蓋滿食材
因為是要給寶寶吃的就不再另加調味料直接燉煮
四、過瀘攪碎
燉煮完成後魚肉已經變好軟好軟一切就化掉
仔細的分開魚湯及魚肉
先處理魚肉的部份→將刺挑除壓碎備用
五、製作冰磚
魚湯倒入BrotherMax冰磚
放入冷凍庫即可
要食用時可直接解凍或搭配粥食用
魚肉則是加一些魚湯攪碎同樣放入冰磚冷凍
我習慣在食物泥結凍後就將它們移除冰磚
改放到Ziploc的夾鍊袋,在上面寫上日期再冰回冰箱
這樣在下次取用時會比放在冰磚盒中方便順手
其實製作副食品真的不用花大把錢買工具
我都是利用家裏現有工具 也覺得非常順手
電子鍋可改用一般家裏都有的電鍋取代
小太陽也可被一般果汁機取代
端看媽媽們的習慣哦
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