食材特性:

豬骨✪

洋蔥✪

蘋果✪

高麗菜✪

 

使用工具

Philips 電子鍋
小太陽 果汁機
BrotherMax冰磚保存盒

 

 

 

作法

一、購買食材:

花費:

豬骨✪超市購買看重量一盒約5、60元

洋蔥✪超市購買一顆15元

蘋果✪超市購買一顆29元

高麗菜✪超市購買一顆49元 (前陣子高麗菜飆到一顆要89元 好嚇人)

二、前置作業

豬骨水洗川燙

洋蔥蘋果去皮切塊或切條隨意

高麗菜最外層不要 切開後洗淨

三、燉煮:

將所有食材放入電子鍋後水蓋滿即可

按下燉煮鍵就等2小時後收入啦

 

P.S. 這裏建議媽咪若食材太多放置的順序應該是高麗菜在最下面

豬骨在最上面,晴媽因為貪心把水加到滿

加熱後高麗菜會出水又浮在最上面中途還把豬骨撈上來壓住高麗菜

更慘的是電子鍋的內蓋上方都是湯水後來清洗花了一點時間 T^T

 

四、過瀘攪碎

 燉煮完成後食材都很軟嫩

把豬骨及其他食材撈出分開放

食材全數打成泥變成超營養的綜合果菜泥

湯底聞起來很像外面喝得到的高湯完全沒加味素卻很鮮甜哦

五、製作冰磚

果菜泥倒入BrotherMax冰磚

放入冷凍庫即可

要食用時可直接解凍或搭配粥食用

湯底因為接下來的幾天都要燉粥我直接放冷藏

 

我習慣在食物泥結凍後就將它們移除冰磚

改放到Ziploc的夾鍊袋,在上面寫上日期再冰回冰箱

這樣在下次取用時會比放在冰磚盒中方便順手

 

其實製作副食品真的不用花大把錢買工具

我都是利用家裏現有工具 也覺得非常順手

電子鍋可改用一般家裏都有的電鍋取代

小太陽也可被一般果汁機取代

端看媽媽們的習慣哦

 

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