食材特性:
豬骨✪
洋蔥✪
蘋果✪
高麗菜✪
使用工具
Philips 電子鍋 |
小太陽 果汁機 |
BrotherMax冰磚保存盒 |
作法
一、購買食材:
花費:
豬骨✪超市購買看重量一盒約5、60元
洋蔥✪超市購買一顆15元
蘋果✪超市購買一顆29元
高麗菜✪超市購買一顆49元 (前陣子高麗菜飆到一顆要89元 好嚇人)
二、前置作業
豬骨水洗川燙
洋蔥蘋果去皮切塊或切條隨意
高麗菜最外層不要 切開後洗淨
三、燉煮:
將所有食材放入電子鍋後水蓋滿即可
按下燉煮鍵就等2小時後收入啦
P.S. 這裏建議媽咪若食材太多放置的順序應該是高麗菜在最下面
豬骨在最上面,晴媽因為貪心把水加到滿
加熱後高麗菜會出水又浮在最上面中途還把豬骨撈上來壓住高麗菜
更慘的是電子鍋的內蓋上方都是湯水後來清洗花了一點時間 T^T
四、過瀘攪碎
燉煮完成後食材都很軟嫩
把豬骨及其他食材撈出分開放
食材全數打成泥變成超營養的綜合果菜泥
湯底聞起來很像外面喝得到的高湯完全沒加味素卻很鮮甜哦
五、製作冰磚
果菜泥倒入BrotherMax冰磚
放入冷凍庫即可
要食用時可直接解凍或搭配粥食用
湯底因為接下來的幾天都要燉粥我直接放冷藏
我習慣在食物泥結凍後就將它們移除冰磚
改放到Ziploc的夾鍊袋,在上面寫上日期再冰回冰箱
這樣在下次取用時會比放在冰磚盒中方便順手
其實製作副食品真的不用花大把錢買工具
我都是利用家裏現有工具 也覺得非常順手
電子鍋可改用一般家裏都有的電鍋取代
小太陽也可被一般果汁機取代
端看媽媽們的習慣哦
文章標籤
全站熱搜
留言列表