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食材特性：

黑木耳因其膳食纖維、多醣體和抗凝血物質三種成份而廣被人喜愛，多食用黑木耳可降低膽固醇、控制血糖還可幫助排便預防便秘

其多醣體和菇菌類食物一樣可增專身體的免疫系統哦✪

使用工具

晴寶上上份食材是「山藥」，山藥的特性之一「止瀉」

沒想到這一次晴寶卻便秘了 (詳情參考→寶寶副食品 - 10M 山藥泥/山藥粥)

停止喂食後 我先讓晴寶試了新食材「四季豆」看是否可緩解便秘

但功效不彰… 看來是黑木耳出動的時候了

作法

一、購買食材：

因為是要給寶寶吃的，我是買新鮮的黑木耳而不是買乾貨加水泡開

花費：300g $55

二、前置作業

洗淨木耳後，剪掉比較硬的根部後再剪碎

三、燉煮：

PHILIPS電子鍋有自動料理功能「燉煮」

將木耳洗乾淨剪去較硬的部份後直接放入鍋中加水蓋過木耳

按下「燉煮」→「開始」就可以啦

2hr後 木耳就被燉得熟熟爛爛的感覺膠質都跑出來(流口水…)

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四、攪碎

把木耳直接倒入小太陽攪拌機

水的部份一開始燉煮時就已經加過水 因此沒有另外再加

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五、製作冰磚

將木耳泥倒入BrotherMax冰磚

放入冷凍庫即可

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我習慣在食物泥結凍後就將它們移除冰磚

改放到Ziploc的夾鍊袋，在上面寫上日期再冰回冰箱

這樣在下次取用時會比放在冰磚盒中方便順手

沒有夾鍊袋的買後這種保鮮袋也很好用↓

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其實製作副食品真的不用花大把錢買工具

我都是利用家裏現有工具 也覺得非常順手

電子鍋可改用一般家裏都有的電鍋取代

小太陽也可被一般果汁機取代

端看媽媽們的習慣哦